お知らせ

｜京都新聞に掲載されました
京都新聞に農芸高校さんの「こうとなヨーグルト」に関する取組みが取り上げられました。
京都新聞（株式会社　京都新聞社）　2022/6/23掲載
京都・農芸高校「上品」ヨーグルト、西京で販売へ　生徒が育てた牛の乳使用

「こうとなヨーグルト」を京都府中の冷蔵庫に必ず１個プロジェクト！を掲げて活動中の京都府立農芸高校の学生さんが、6月25日より桂坂プチマルシェに出店。授業の一環として実演販売デビューされます。

「こうとなヨーグルト」とは？

「こうとな」とは「ひかえめで上品な」という京言葉。「美味しい牛乳は、健康な牛から！」をモットーに、毎日お世話されている農芸高校自慢の乳牛から作られたヨーグルトです。おいしさの秘訣や、乳牛のお話などを携えて、動物資源コースの生徒が対面販売してくださいます。

「農場HACCP認証」のたまごも販売

農業高校の採卵鶏の農場としては全国で２校目となる「農場ＨＡＣＣＰ（ハサップ）認証」※を受けた農場で採れた、安心で安全なたまご。こちらはアグロス胡麻郷さんのブースにて毎週出品していただきます。7月30日からは黄身が白い「玄米たまご」も出品予定。楽しみにお待ちください！

※農場ＨＡＣＣＰ（ハサップ）とは、畜産農場にHACCPの考え方を採り入れ、家畜の所有者自らが有害物質の残留等の危害や生産物の温度管理等の重要管理点を設定し、継続的に記録・管理を行うことにより、生産農場段階での危害要因をコントロールする飼養衛生管理のことです。
農林水産省HPより引用（https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/190925.html）

_{府立農芸高校さんの7/2以降の出店予定はこちらをご確認ください。}